Individueel

12x vegan lekkers uit de supermarkt

Hoewel Nederlanders nog steeds teveel vlees eten, groeit het aanbod vegetarische en veganistische producten in de supermarkt toch gestaag. De dagen dat je als veganist moest overleven op salades en groentesoep zijn voorbij: van bijna alles is tegenwoordig een lekkere plantaardige variant beschikbaar. Hieronder twaalf van mijn favoriete producten uit de supermarkt. De links gaan …

Lees verder
Een Afrikaans landschap met vier zebra's
Individueel

Van je voetstuk af

In het kader van mijn jaar van zelfcompassie las ik laatst een artikel met de titel ‘Vijf keer vriendelijker voor jezelf’. Daarin schrijft Mila de Koning dat we op vrienden die iets doms hebben gedaan meestal reageren met begrip en steun. Als we zelf iets doms hebben gedaan, hebben we juist de neiging om kritisch …

Lees verder
Individueel

Lente

Het is een beetje dubbel. Deze week is het lente. Goed, in Nederland kun je nooit ècht zeggen dat het lente is, want wie weet is het volgende week weer herfst. Maar deze week is het lente. Ik loop door het park met mijn bekertje koffie van het nieuwe koffietentje-op-een-karretje. De bloesems bloeien. Ik draag …

Lees verder
Een ontbijt met yoghurt, fruit en croissantjes
Individueel

Tips voor een vegan paasontbijt

Zo, houden jullie het nog een beetje vol? Het blijft toch een beetje doorbijten, deze periode; wachten tot er betere tijden komen. Juist daarom probeer ik de leuke dingen díe er zijn extra goed te vieren. Zo vierde ik dit jaar voor het eerst in mijn leven Valentijnsdag (of nou ja, Bart en ik gebruikten …

Lees verder
Een tunnel in een grot met licht aan het einde
Individueel

Vijf tips tegen de coronablues

Hoe gaat het met jullie? Met mij een beetje op en neer. Vaak voel ik me prima maar soms slaat ineens de coronablues toe. Vorige week bijvoorbeeld, toen het in het nieuws steeds ging over de balans opmaken na één jaar corona. Confronterend vond ik dat, dat we al een jaar in deze zooi zitten …

Lees verder
Allerlei soorten plantaardig eten op een tafel
Individueel

Welke supplementen ik slik als bijna-veganist

Als ik mensen vertel dat ik vegetarisch en 90% veganistisch eet, krijg ik vaak de vraag of ik dan wel alle voedingsstoffen binnenkrijg die ik nodig heb. Veel van de zorgen die mensen daarover hebben zijn ongegrond. Zo is het helemaal niet moeilijk om als veganist genoeg eiwit binnen te krijgen door bijvoorbeeld bonen, linzen, …

Lees verder
Het boek 'Exciting Times' van Naoise Dolan met een kaarsje en wat andere spulletjes op een houten ondergrond
Individueel

Lezen

De afgelopen weken verveelde ik me vaak als de avond viel en ik vrije tijd had. Buitenshuis valt natuurlijk weinig te beleven en ik wist soms niet wat ik binnenshuis met mezelf aan moest. Ik las het nieuws en keek series, maar veel voldoening gaf dat me niet. Tot ik een artikel las over de …

Lees verder
Een weg die zich uitstrekt met heuvels op de achtergrond. Er lopen twee olifanten bij de weg
Individueel

Over goede voornemens

Ja, het is al februari; een beetje laat voor een stukje over goede voornemens. Misschien ben je al volop bezig met de jouwe of behoor je tot grote groep mensen die zich niet aan hun voornemens houdt (90% volgens dit artikel, dus je bent in goed gezelschap). Maar veranderingen doorvoeren die je leven verbeteren kan …

Lees verder
Individueel

Verlies

Laten we maar zeggen dat ik, na de shitstorm van 2020, hoopte op een beter begin van 2021. Op 8 januari overleed eerst het liefste katje van de wereld, iets meer dan een week later volgde mijn opa en een krappe week daarna is een goede vriend van de familie overleden. Mijn opa was 93 …

Lees verder